طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ

بقلم / أميمة أحمد 

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ بكل سهولة في المنزل، حيث نجد أن المكرونة بالبشاميل من الأكلات التي يعشقها الجميع وتقوم السيدات بتحضيرها باستمرار، والتي تتميز بالطعم الشهي والرائع،

وبالتالي يمكنك تحضيرها بالفراخ أو اللحم المفروم ،  وهذا يرجع إلى رغبة كل فرد،

ومن خلال السطور التالية ، سوف نعرض لكم طريقة تحضيرها خلال عدة دقائق فقط. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ يمكنك القيام بتحضير المكرونة بالبشاميل من خلال العديد من المكونات التي تتوفر داخل كل منزل،

وسوف نوضح هذا من خلال الآتي:

المقادير

كيس واحد من المكرونة الأقلام.

نصف كيلو من صدور الفراخ المحلية.

2 معلقة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1 بصلة مفرومة ناعماً.

1 حبة من الفلفل الأخضر مقطع قطع صغيرة.

4 كوب من الحليب.

4 معلقة من الدقيق.

4 معلقة من السمن.

2 معلقة من الزيت.

1 لتر من الماء.
طريقة التحضير يمكنك تنفيذ طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ من خلال الخطوات التالية: في البداية نقوم بإحضار وعاء من أجل سلق المكرونة، ويتم وضع بداخله ماء، مع إضافة القليل من الملح، ومن ثم نتركه حتى يغلي، ثم نقوم بوضع المكرونة. تقلب جيداً ونتركها حتى تنضج، ثم نقوم بتصفيتها من المياه وبالتالي تكون جاهزة للاستخدام.

ومن جانب آخر نقوم بإحضار طاسة ونضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن جيداً  ، ثم نضيف إليه البصل المفروم  ، ونقوم بتقليبه حتى يذبل. يضاف بعد ذلك الفراخ المقطعة والملح والفلفل ونقوم بتقليبها،

ونتركها على النار حتى يتم تسويتها.

ومن جهة أخرى نقوم بإحضار وعاء آخر لتحضير البشاميل ونرفعه على النار ونضع بداخله السمن، ونتركها قليلاً حتى يتم تسخينها، ثم نضع الدقيق مع ضرورة التقليل باستمرار حتى نأخذ اللون الذهبي.

وبعد الإنتهاء من هذه الخطوة نضيف الحليب والملح والفلفل الأسود،

ونتركه على نار هادئة حتى نحصل على القوام المطلوب.

يتم إحضار صينية متوسطة الحجم ويضاف إليها كمية قليلة من البشاميل، ثم وضع المكرونة المسلوقة. يضاف بعد ذلك إليها الفراخ المطهية وطبقة أخرى من المكرونة،

وفي النهاية يتم وضع طبقة من البشاميل.

نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ووضع بداخلها الصينية ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي ،  وتكون جاهزة للتقديم.

وبذلك نكون قدمنا لكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ بطريقة سهلة من الممكن أن تقوم كل سيدة بتحضيرها بنفسها في المنزل بكل سهولة،

نظراً لأنها من الأكلات التي يكثر الطلب عليها ويمكنك تحضيرها في كافة العزومات في أسرع وقت ممكن